当精子和卵子结合成为受精卵之后它的含水量是97%，；20岁左右的青年人体内含水量为80%；30-40岁的人为70%；50-60岁的人为60%；70-80岁的人为55%左右，人体内的含水量若低于45%就会死亡。由此可见，人体衰老的过程就是人体内水分减少的过程。同时人体各组织器官内含有大量的水分：眼球99%；心脏80%；血液83%；大脑80%；肝脏63%；脾脏75.8%；肾脏83%；肺68%；肠74.5%；皮肤72%；肌肉76%；就连坚硬的骨骼也含有22%的水，从这个角度来讲人是水做的，人每天必须喝足够的水来保证人体对水的基本需求。

　　人为什么要喝水之水在人体中的作用？

　　水是人体必须的七大营养素之一，也是人体含量最多的营养素占70%，在我们由嘴摄入的营养素中，没有哪一种比水更重要的作用，这是因为水不仅为人体直接提供营养素，而且水还是一切生命过程得以正常运行的生命要素，人体的各种生理升华活动都必须是在水的参与下来完成和实现的，人的一切生命活动都以水为中心来进行的，从这个角度讲，人是水养的，水是生命之源，别看水滴小，作用大着呢！

　　其主要作用表现在：

　　1、消化作用：水的最大功能是参与食物的消化，食物的消化是依靠消化器官分泌消化液来完成，而消化液是由水构成的。

　　2、代谢作用：水参与人体内一切物质的新陈代谢，比如向细胞运送营养成分，排泄残渣废物等，如果没有水，新陈代谢将无法运行。

　　3、润滑作用：人体的关节如果没有润滑剂，骨与骨之间，脏器与组织之间就产生摩擦，行动就会不灵活，而水作为最好的润滑剂，它可以润滑并保护眼睛、口腔、体腔、呼吸道、尿道等，以保持人在运动时的协调状态。

　　4、溶解作用：人体所需要的许多营养成分和大量的代谢废物，必须先溶解于水后，再通过相应的系统输送到组织或排出体外。

　　5、平衡调节作用：由于水的比热在自然界最大，因此水是体温最好的调节剂，从而使体温保持在一个正常的温度，同时水通过改善人体血液和组织液的循环，有助于平衡血液的粘稠度和体液酸碱度。

　　6、运输作用：人体血液中80%以上是水，血液奔流不息，能量交换和物质转化才得以运行，血液所以能循环，主要靠水的载体作用和流通作用。

　　7、维持淋巴和血液循环：淋巴液和血液是水在人体中另一种存在形式。身体缺水会引起淋巴发炎，各大系统供水不足时，血管会主动收缩来保证血液在血管中的充盈，这种状况会导致大脑供血不足和心血管堵塞、头晕、心跳加快、心脏病，避免这一状况的唯一办法就是保证水的供应。

　　8、重要的原料：水是体内合成许多物质的重要原料，没有水许多物质便不能合成。

　　综上所述：没有任何物质能像水一样，在人体内个大器官、组织中广泛参与不同的功能。